Receta de Tarta Salada de Ricota y Huevo (Con Farro)
Esta receta de tarta salada preparada con ricota y huevos completa su sabor con queso duro rallado y perejil. Mezclas los ingredientes, los pones en el molde y los horneas hasta que estén ligeramente dorados. Para una versión con farro, puedes agregar farro hervido; Encontrarás los pasos a seguir a continuación.
Ingredientes
Relleno
Paso a paso
Prepare el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa bien un molde para tarta de tamaño mediano con mantequilla; No saltes los bordes para que no se pegue.
Batir la mezcla
Triture el queso ricotta en un bol hasta que quede suave. Agrega el huevo y mezcla brevemente.
Agregar los sabores
Agregue queso duro rallado, perejil y nuez moscada. Si lo deseas, agrega farro hervido a la mezcla en esta etapa.
Poner en el molde
Vierte el relleno que preparaste en el molde. Alise la parte superior con una espátula; No dejes la superficie demasiado espesa para una cocción uniforme.
Hornear
Coloque la tarta en el horno y hornee durante aproximadamente 35 a 45 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el interior esté listo. Si los bordes se tiñen demasiado rápido, cúbralos sin apretar con papel de aluminio.
Deja reposar y servir
Después de sacarlo del horno, déjalo reposar durante 10 minutos. Cortar y servir tibio o a temperatura ambiente.