Receita de Torta Salgada de Ricota e Ovo (Com Farro)
Esta receita de torta salgada preparada com ricota e ovos completa seu sabor com queijo duro ralado e salsa. Você mistura os ingredientes, coloca em uma forma e leva ao forno até dourar levemente. Para uma versão com farro, pode-se adicionar farro cozido; Você encontrará as etapas de como fazer abaixo.
Ingredientes
Recheio
Passo a Passo
Prepare o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte bem uma forma de torta média com manteiga; Não pule as bordas para não grudar.
Bata a mistura
Amasse a ricota em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione o ovo e misture rapidamente.
Adicione os sabores
Adicione queijo duro ralado, salsa e noz-moscada. Se quiser, adicione farro fervido à mistura nesta fase.
Coloque na forma
Despeje o recheio que você preparou na forma. Alise o topo com uma espátula; Não deixe a superfície muito grossa para cozinhar uniformemente.
Asse
Coloque a torta no forno e leve ao forno por aproximadamente 35–45 minutos até que a parte superior esteja levemente dourada e o interior firme. Se as bordas colorirem muito rapidamente, cubra-as com papel alumínio.
Deixe descansar e sirva
Após tirar do forno, deixe descansar por 10 minutos. Fatie e sirva quente ou em temperatura ambiente.