Рецепт сладкого шоколадного печенья с морщинками
Этот рецепт пышного шоколадного печенья с морщинками; Это позволяет делать печенье с хрустящей корочкой, с сахарной пудрой снаружи и мягкой и плотной текстурой внутри. Ингредиентов немного, инструкции короткие; Достав из духовки, можно дать постоять 10 минут и подавать.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Выпекайте в духовке Нагрейте духовку до 180°C. Положите бумагу для выпечки на противень, чтобы печенье можно было легко отделить.
Взбейте влажную смесь
Смешайте в миске сахарный песок, яйца и ваниль в течение 1-2 минут. Когда смесь немного раскроется и станет пенистой, добавьте соль.
Добавьте сухие ингредиенты
Просейте муку и разрыхлитель и добавьте их в смесь. Перемешайте лопаткой, пока тесто не станет однородным; Не переусердствуйте.
Сформируйте и обваляйте в сахарной пудре
От теста возьмите кусочки размером с грецкий орех. Хорошо посыпьте каждый большим количеством сахарной пудры; Благодаря этому покрытию возникает потрескавшийся вид.
Выпекайте
Разложите печенье на противне на расстоянии друг от друга. Выпекать 12 минут; Когда края осядут, а верх потрескается, достаньте его из духовки.
Дайте постоять и подавайте
Оставьте на противне на 8–10 минут, затем переложите на решетку. Подавать его можно теплым или после полного остывания.