Fudgy Çikolatalı Crinkle Kurabiye Tarifi
Bu fudgy çikolatalı crinkle kurabiye tarifi; dışı pudra şekerli çatlak görünümlü, içi yumuşak ve yoğun dokulu kurabiyeler yapmanızı sağlar. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları kısa; fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 180°C’ye ısıtın. Tepsiye pişirme kâğıdı serin ki kurabiyeler kolay ayrılsın.
Islak karışımı çırpın
Bir kapta toz şeker, yumurtalar ve vanilyayı 1-2 dakika çırpın. Karışım biraz açılıp köpüklenince tuzu ekleyin.
Kuru malzemeleri ekleyin
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekleyin. Spatula ile hamur toparlanana kadar karıştırın; fazla çırpmayın.
Şekil verip pudra şekerine bulayın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Her birini bol pudra şekerine iyice bulayın; çatlak görünüm bu kaplama sayesinde oluşur.
Pişirin
Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin. 12 dakika pişirin; kenarlar oturup üstü çatlayınca fırından alın.
Dinlendirin ve servis edin
Tepside 8-10 dakika bekletin, sonra tel ızgaraya alın. Ilık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.