Receta de galleta arrugada de chocolate dulce
Esta receta de galleta arrugada de chocolate dulce; Permite realizar galletas de aspecto crujiente con azúcar glass por fuera y una textura suave y densa por dentro. Los ingredientes son pocos, los pasos prácticos son breves; Luego de sacarlo del horno, puedes dejarlo reposar 10 minutos y servir.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno
Hornear el horno Calentar a 180°C. Coloca papel de horno en la bandeja para que las galletas se puedan separar fácilmente.
Batir la mezcla húmeda
Mezcle el azúcar granulada, los huevos y la vainilla en un bol durante 1-2 minutos. Cuando la mezcla se abra un poco y se vuelva espumosa, agrega sal.
Agregar los ingredientes secos
Tamizar la harina y el polvo de hornear juntos y agregarlos a la mezcla. Mezclar con una espátula hasta que la masa se una; No batir demasiado.
Dar forma y enrollar en azúcar en polvo
Tome trozos del tamaño de una nuez de la masa. Cubrir bien cada uno con abundante azúcar glass; El aspecto agrietado se produce gracias a este revestimiento.
Hornear
Coloque las galletas en la bandeja, espaciadas. Hornee por 12 minutos; Cuando los bordes se asienten y la parte superior se agriete, retíralo del horno.
Dejar reposar y servir
Déjelo en la bandeja durante 8-10 minutos, luego transfiéralo a la rejilla. Puedes servirlo tibio o después de que se haya enfriado por completo.