Ricetta per biscotti increspati al cioccolato fondente
Questa ricetta per biscotti increspati al cioccolato fondente; Permette di realizzare biscotti dall'aspetto croccante con zucchero a velo all'esterno e una consistenza morbida e densa all'interno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi pratici sono brevi; Dopo averla sfornata potete lasciarla riposare per 10 minuti e servire.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Cuocere il forno Scaldare a 180°C. Disporre la carta da forno sulla teglia in modo che i biscotti si possano separare facilmente.
Sbattere il composto umido
Mescolare lo zucchero semolato, le uova e la vaniglia in una ciotola per 1-2 minuti. Quando il composto si aprirà un po' e diventerà schiumoso, aggiungete il sale.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungerli al composto. Mescolare con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo; Non battere troppo.
Formare e rotolare nello zucchero a velo
Ricavare dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce. Ricopriteli bene ciascuno con abbondante zucchero a velo; L'aspetto screpolato si verifica grazie a questo rivestimento.
Cuocere
Disporre i biscotti sulla teglia, distanziati. Cuocere per 12 minuti; Quando i bordi si saranno depositati e la parte superiore si sarà spaccata, toglietela dal forno.
Lasciare riposare e servire
Lasciarlo sulla teglia per 8-10 minuti, quindi trasferirlo sulla griglia. Potete servirlo tiepido oppure dopo che si è completamente raffreddato.