Рецепт шоколадного пудинга (домашний, практичный)
Этот рецепт шоколадного пудинга готовится за короткое время путем загущения его молоком. Отмерьте ингредиенты, смешайте их в кастрюле, затем смягчите консистенцию ванилью и маслом. Остудить и разложить по тарелкам; Следуя инструкциям, вы получите плавный результат.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовьте сухую смесь
Смешайте венчиком в кастрюле сухое молоко, сахар, кукурузный крахмал, соль и смесь шоколадного пудинга. Тщательно раскатайте сухие ингредиенты, чтобы не было комочков.
Добавьте молоко и перемешайте
Постоянно взбивайте, медленно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, включите плиту на средний огонь.
Варите до загустения
Нагрейте, не переставая помешивать. По мере приближения к кипению он загустевает; Продолжайте взбивать еще 2–3 минуты, соскребая края, чтобы дно не прилипло.
Придайте аромат и блеск
Когда снимете с плиты, добавьте ваниль и сливочное масло. Взбивайте, пока масло не растает и не смешается; таким образом его текстура становится более шелковистой.
Выложите и круто
Разложите пудинг по мискам. Если вы не хотите, чтобы сверху образовалась корочка, накройте ее стретч-пленкой, соприкасающейся с поверхностью. Когда он достигнет комнатной температуры, охладите его в холодильнике и подавайте.