Çikolatalı Puding Tarifi (Ev Usulü, Pratik)
Bu çikolatalı puding tarifi, sütle koyulaştırılarak kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri ölç, tencerede karıştırarak pişir, ardından vanilya ve tereyağıyla kıvamı yumuşat. Soğutup kaselere paylaştır; nasıl yapılır adımlarını takip edince pürüzsüz bir sonuç alırsın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Kuru karışımı hazırla
Tencerede süt tozu, şeker, mısır nişastası, tuz ve çikolatalı puding karışımını tel çırpıcıyla harmanla. Topak kalmaması için kuru malzemeleri iyice aç.
Sütü ekleyip karıştır
Sütü yavaş yavaş eklerken sürekli çırp. Karışım pürüzsüz olunca ocağı orta ateşe al.
Kıvam aldırarak pişir
Karıştırmayı bırakmadan ısıt. Kaynamaya yaklaşınca koyulaşır; dibinin tutmaması için kenarları da sıyırarak 2–3 dakika daha çırpmaya devam et.
Aromayı ve parlaklığı ver
Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekle. Tereyağı eriyip karışana kadar çırp; böylece dokusu daha ipeksi olur.
Porsiyonla ve soğut
Pudingi kaselere paylaştır. Üstünün kabuk bağlamasını istemezsen yüzeye streç film temas edecek şekilde kapat. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğut ve servis et.