Receta de pudín de chocolate (estilo casero, práctico)
Esta receta de pudín de chocolate se prepara en poco tiempo espesándola con leche. Mide los ingredientes, mézclalos en la olla y luego suaviza la consistencia con vainilla y mantequilla. Déjalo enfriar y divídelo en tazones; Cuando siga los pasos prácticos, obtendrá un resultado fluido.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepare la mezcla seca
Mezcle la leche en polvo, el azúcar, el almidón de maíz, la sal y la mezcla de pudín de chocolate en la olla con un batidor de varillas. Extienda bien los ingredientes secos para evitar grumos.
Agregue la leche y mezcle
Batir constantemente mientras agrega lentamente la leche. Cuando la mezcla esté suave, enciende la estufa a fuego medio.
Cocine hasta que espese
Calentar sin dejar de remover. Se espesa a medida que se acerca a ebullición; Continúe batiendo durante otros 2-3 minutos, raspando los bordes para evitar que el fondo se pegue.
Agregue aroma y brillo
Cuando lo retires del fuego, agrega vainilla y mantequilla. Batir hasta que la mantequilla se derrita y se combine; así su textura se vuelve más sedosa.
Divida y enfríe
Divida el pudín entre los tazones. Si no quieres que se forme costra en la parte superior, cúbrela con film estirable en contacto con la superficie. Cuando alcance la temperatura ambiente, enfriar en el frigorífico y servir.