وصفة بودنغ الشوكولاتة (طريقة منزلية، عملية)
يتم تحضير وصفة بودنغ الشوكولاتة في وقت قصير عن طريق تكثيفها بالحليب. قم بقياس المكونات وخلطها في الوعاء ثم خفف القوام بالفانيليا والزبدة. قم بتبريده وتقسيمه إلى أوعية. عند اتباع الخطوات الإرشادية، سوف تحصلين على نتيجة سلسة.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الخليط الجاف
اخلطي الحليب المجفف والسكر ونشاء الذرة والملح وخليط بودنغ الشوكولاتة في الوعاء بالمضرب السلكي. قم بطرح المكونات الجافة جيدًا لتجنب أي كتل.
أضف الحليب واخلط
اخفقي باستمرار مع إضافة الحليب ببطء. عندما يصبح الخليط ناعمًا، أشعل النار في الموقد على نار متوسطة.
اطبخ حتى يصبح سميكًا
قم بالتسخين دون التوقف عن التحريك. يثخن عندما يقترب من الغليان. استمر في الخفق لمدة 2-3 دقائق أخرى، مع كشط الحواف لمنع التصاق الجزء السفلي.
أضف رائحة ولمعان
عند إخراجها من الموقد، أضيفي الفانيليا والزبدة. فاز حتى تذوب الزبدة وتجمع. وبالتالي يصبح ملمسه أكثر حريرية.
جزء وبارد
قسمي البودنج بين الأطباق. إذا كنت لا تريد أن يشكل الجزء العلوي قشرة، فقم بتغطيته بفيلم مطاطي ملامس للسطح. عندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة، يبرد في الثلاجة ويقدم.