Рецепт шоколадно-сметанного торта (шоколадная глазурь с арахисовым маслом)
Этот рецепт шоколадно-сметанного торта придает вкусу какао более гладкую текстуру со сметаной. Для арахисового масла и шоколадного крема сверху сначала готовим маслянистую основу, а затем обваливаем ее сахарной пудрой. Вы можете приготовить его практически, следуя ингредиентам и инструкциям.
Ингредиенты
1. Для торта
2. Для крема (глазурь)
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогреть духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для торта среднего размера; Если хотите, положите на основу вощеную бумагу.
Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске смешайте сахарный песок, муку и пищевую соду, слегка помешивая. Этого достаточно, чтобы не оставалось комочков.
Приготовьте горячую смесь
Возьмите в кастрюлю воду, 1 стакан сливочного масла и маргарин. Когда масло растает и смесь станет горячей, снимите ее с плиты.
Соберите тесто
Вылейте горячую смесь на сухие ингредиенты. Перемешать венчиком до однородности.
Добавьте яйцо и сметану
Когда смесь немного остынет, по одному добавьте яйца и взбейте. Добавьте сметану; Получить однородное тесто.
Выпекать
Переложите тесто в форму. Выпекать 30 минут; Если зубочистка вышла чистой, достаньте ее из духовки. Дайте ему постоять в форме 10 минут и остудите на решетке.
Приготовить кремовую основу
Нагрейте 1/2 стакана сливочного масла, молока и какао-порошка в небольшой кастрюле. Когда какао полностью раскроется, снимите его с плиты и дайте нагреться.
Загустить крем
Понемногу добавляйте сахарную пудру в теплую смесь какао и взбивайте. Добавьте ваниль и арахисовое масло. Если слишком густо, можно добавить 1-2 ложки молока.
Накрыть крышкой и подавать
Когда корж полностью остынет, намажьте его кремом. По желанию посыпьте измельченным арахисом. Нарежьте и подавайте.