Рецепт сатай с курицей в арахисовом соусе (на вертеле)
Этот рецепт сатай с курицей в арахисовом соусе основан на приготовлении куриной грудки с небольшим маринадом и ее быстром приготовлении на очень сильном огне. Дополнительно готовим практичный арахисовый соус, сбалансированный медом, соевым соусом, чесноком и имбирем. Ингредиентов немного, инструкция ясна; Он готовится за 5 минут, а для подачи добавляется семена кунжута и свежий кориандр.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте курицу
Нарежьте куриную грудку тонкими и длинными полосками. Держите кусочки одинаковой толщины, чтобы бутылки можно было легко штабелировать.
Добавьте арахисовый соус
В миске смешайте арахисовое масло, мед, соевый соус, тертый чеснок и имбирь до получения однородной массы. Если консистенция слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки теплой воды и включите.
Замаринуйте
Добавьте к курице примерно половину соуса. Накройте его и оставьте на 30 минут. Оставшийся соус оставьте для подачи.
Разложите на шампурах
Нанизываем куриные полоски на палочки волнообразно. Так оно приготовится быстрее и соус лучше прилипнет.
Готовьте на сильном огне
Тщательно разогрейте гриль или чугунную сковороду. Готовьте шашлычки в общей сложности 5 минут, переворачивая их так, чтобы они приобрели цвет с каждой стороны. Не переполняйте кастрюлю; В противном случае курица выпустит воду.
Подавайте
Положите шампуры на тарелку. Полейте сверху оставшимся арахисовым соусом или подавайте сбоку. Посыпьте измельченным кориандром и кунжутом и подавайте горячим.