Рецепт сальсы из манго (острый соус из манго)
Рецепт сальсы из манго; Освежающий соус, приготовленный из манго, перца серрано, тамариндового пюре и кориандра, смешанных за 10 минут. Подавать его можно практически, измельчив и смешав ингредиенты; Хорошо сочетается с тако, курицей-гриль и рыбой.
Ингредиенты
1. 1 манго (спелый), нарезанный кубиками
2. 2 столовые ложки тамариндового пюре
Пошаговое приготовление
Нарезать ингредиенты
Нарежьте манго и красный перец небольшими кубиками. Мелко нарежьте перец серрано; Если хотите меньше горечи, удалите семена.
Смешать соус
В миске смешайте манго, красный перец, перец серрано, тамариндовое пюре и измельченный чеснок. Аккуратно перемешайте ложкой, стараясь не раздавить манго.
Добавить кориандр и оставить
Добавьте нарезанный кориандр и немного перемешайте. Если хотите, дайте постоять 5 минут; Вкусы сидят лучше.
Подавайте
Вы можете подавать сальсу из манго немедленно. Используйте его с тако, начос, курицей-гриль или рыбой; Перед подачей еще раз перемешайте.