Рецепт пряного печенья с мягкой тыквой (печенье-капля)
Рецепт печенья с мягкой текстурой и пряностями из тыквы: приготовлено с ароматом корицы, мускатного ореха и гвоздики. Приготовить его можно быстро, смешав ингредиенты и распределив их ложкой по противню; Кабачки добавляют влаги, а грецкие орехи и изюм добавляют текстуру. Следуйте инструкциям, дайте ему немного постоять на противне, когда вытащите его из духовки.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень вощеной бумагой или слегка смажьте ее маслом, чтобы печенье можно было легко отделить.
Взбейте масло и сахар
Смешайте масло и маргарин в миске до получения однородной массы. Добавьте коричневый сахар и взбивайте еще 1-2 минуты; Цвет смеси должен немного посветлеть.
Добавьте яйцо
Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания. Соскребите лопаткой все, что прилипло к краям.
Соедините сухие ингредиенты
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль, мускатный орех и гвоздику. Тесто будет более сбалансированным, если специи распределены равномерно.
Соберите тесто
Добавьте сухую смесь к влажной 2-3 раза. Влейте молоко и перемешайте до однородного состояния; Не перемешивайте слишком много, печенье может стать жестким.
Добавьте кабачки и эклеры
Добавить тертые кабачки, грецкие орехи и изюм и аккуратно перемешать лопаткой. Тесто должно получиться мягкой консистенции, которую можно брать ложкой.
Выложите на противень
Возьмите столовой ложкой кусочки теста и выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Если хотите, слегка намочите ложку, чтобы было легче придавать форму.
Выпекайте и дайте отдохнуть
Готовьте 8 минут; Снимите его, когда края сойдутся, а верх станет матовым. Оставьте на противне на 2-3 минуты, затем полностью остудите на решетке.