Receita de biscoito picante de abóbora macia (Drop Cookie)
Receita de biscoitos de especiarias de abóbora com textura macia: preparados com aroma de canela, noz-moscada e cravo. Você pode cozinhar rapidamente misturando os ingredientes e dividindo-os na bandeja com uma colher; A abobrinha adiciona umidade e as nozes e passas adicionam textura. Siga os passos do procedimento, deixe descansar um pouco na bandeja ao sair do forno.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a bandeja com papel manteiga ou unte levemente para que os biscoitos se separem facilmente.
Bata o óleo e o açúcar
Misture a manteiga e a margarina em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e bata por mais 1-2 minutos; A cor da mistura deve clarear um pouco.
Adicione o ovo
Adicione o ovo e bata até misturar completamente. Raspe qualquer coisa presa nas bordas com uma espátula.
Combine os ingredientes secos
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o sal, a noz-moscada e o cravo. A massa ficará mais equilibrada quando os temperos estiverem distribuídos uniformemente.
Junte a massa
Adicione a mistura seca à mistura úmida 2 a 3 vezes. Despeje o leite e mexa até incorporar; Não misture muito, os biscoitos podem ficar duros.
Adicione a abobrinha e os éclairs
Adicione a abobrinha ralada, as nozes e as passas e misture delicadamente com uma espátula. A massa deve ter uma consistência macia que possa ser pega com uma colher.
Compartilhe na bandeja
Pegue pedaços de massa com uma colher de sopa e coloque-os na bandeja, espaçados entre si. Se quiser, molhe levemente a colher para facilitar o formato.
Asse e deixe descansar
Cozinhe por 8 minutos; Remova-o quando as bordas se unirem e a parte superior ficar fosca. Deixe descansar na bandeja por 2-3 minutos e depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.