Receta de Galletas Suaves de Calabaza Picantes (Drop Cookie)
Receta de galletas de calabaza suaves de textura suave: preparadas con aroma a canela, nuez moscada y clavo. Puedes cocinarlo rápidamente mezclando los ingredientes y dividiéndolos en la bandeja con una cuchara; El calabacín aporta humedad y las nueces y las pasas añaden textura. Sigue los pasos del instructivo, déjalo reposar un rato en la bandeja cuando salga del horno.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar al horno
Precalienta el horno a 180°C. Cubre la bandeja con papel encerado o engrasa ligeramente para que las galletas se puedan separar fácilmente.
Batir el aceite y el azúcar
Mezcle la mantequilla y la margarina en un bol hasta que quede suave. Agrega el azúcar moreno y bate por otros 1-2 minutos; El color de la mezcla debería aclararse un poco.
Agregar el huevo
Agrega el huevo y bate hasta que esté completamente mezclado. Quite todo lo que se haya pegado a los bordes con una espátula.
Combinar los ingredientes secos
En otro bol, mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, la sal, la nuez moscada y el clavo. La masa quedará más equilibrada cuando las especias se distribuyan uniformemente.
Reunir la masa
Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda en 2-3 veces. Vierta la leche y revuelva hasta que esté combinado; No mezcle demasiado, las galletas pueden endurecerse.
Agregar los calabacines y los canutillos
Agregue el calabacín rallado, las nueces y las pasas y mezcle suavemente con una espátula. La masa debe quedar de una consistencia blanda que se pueda tomar con una cuchara.
Compartir en la bandeja
Tomar trozos de masa con una cucharada y colocarlos en la bandeja, espaciados. Si quieres, moja ligeramente la cuchara para que sea más fácil darle forma.
Hornear y dejar reposar
Cocine durante 8 minutos; Retírelo cuando los bordes se junten y la parte superior se vuelva mate. Déjelo reposar en la bandeja durante 2-3 minutos, luego enfríe completamente sobre una rejilla.