Recette de biscuits épicés à la citrouille douce (Drop Cookie)
Recette de biscuits aux épices à la citrouille à texture douce : préparés avec l'arôme de cannelle, de muscade et de clou de girofle. Vous pouvez le cuire rapidement en mélangeant les ingrédients et en les répartissant sur le plateau avec une cuillère ; Les courgettes ajoutent de l'humidité, et les noix et les raisins secs ajoutent de la texture. Suivez les étapes du manuel, laissez-le reposer un court instant sur la plaque à la sortie du four.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le four
Préchauffer le four à 180°C. Couvrez le plateau de papier ciré ou graissez-le légèrement pour que les biscuits puissent être séparés facilement.
Battez l'huile et le sucre
Mélanger le beurre et la margarine dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter la cassonade et battre encore 1 à 2 minutes; La couleur du mélange doit s'éclaircir un peu.
Ajoutez l'oeuf
Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé. Grattez tout ce qui colle aux bords avec une spatule.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel, la muscade et les clous de girofle. La pâte sera plus équilibrée lorsque les épices seront uniformément réparties.
Rassemblez la pâte
Ajouter le mélange sec au mélange humide en 2-3 fois. Versez le lait et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop, les cookies pourraient devenir durs.
Ajoutez les courgettes et les éclairs
Ajoutez les courgettes râpées, les noix et les raisins secs et mélangez délicatement à la spatule. La pâte doit avoir une consistance molle qui peut être prise avec une cuillère.
Partagez sur la plaque
Prélevez des morceaux de pâte avec une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque, espacés les uns des autres. Si vous le souhaitez, mouillez légèrement la cuillère pour faciliter la mise en forme.
Enfournez et laissez reposer
Cuire pendant 8 minutes ; Retirez-le lorsque les bords se rejoignent et que le dessus devient mat. Laissez-le reposer sur la plaque pendant 2-3 minutes, puis laissez-le refroidir complètement sur une grille.