Рецепт полезного теста для пирога (корочка для пирога)
Этот рецепт полезного теста для пирога готовится из муки, небольшого количества соли, растительного масла и обезжиренного молока. Вы можете получить основу для пирога, смешав и собрав ингредиенты за короткое время; Совместим со сладкими или солеными начинками. Следуйте инструкциям по приготовлению теста и добейтесь нужной консистенции, не замешивая его слишком сильно.
Ингредиенты
Для теста
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 190°С. Отложите форму для пирога в сторону; Перед раскатыванием теста можно слегка посыпать стол мукой.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте муку и соль в большой миске. Так соль распределится по тесту более равномерно.
Добавьте масло и доведите до песочной текстуры
Добавить растительное масло. Используя вилку или кончики пальцев, смешайте муку и масло, чтобы получилась грубая крошка/песочная масса.
Соберите тесто с молоком
Медленно влейте обезжиренное молоко и перемешайте. Как только тесто соберется, остановитесь; Не месите слишком сильно, иначе оно может стать твердым.
Оставьте и раскатайте
Сформируйте из теста диск, оберните его стрейч-пленкой и оставьте в холодильнике на 10 минут. Затем скалкой раскатайте его до размера немного большего, чем форма.
Поместите в форму
Переложите тесто в форму, прижмите края. Обрезаем лишнее и подравниваем края.
Предварительно выпекайте (по желанию)
Если вы собираетесь запекать вслепую, проткните основу вилкой и выпекайте 10–15 минут. Если вы собираетесь готовить его с начинкой, действуйте по выбранному вами рецепту.