Receta de masa de tarta saludable (Pie Crust)
Esta receta de masa de tarta saludable se prepara con harina, poca sal, aceite vegetal y leche desnatada. Puedes obtener una base de tarta mezclando y juntando los ingredientes en poco tiempo; Es compatible con rellenos dulces o salados. Sigue los pasos de cómo hacer la masa y consigue la consistencia sin amasar demasiado.
Ingredientes
Para la masa
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalentar el horno a 190°C. Deje el molde para pastel a un lado; Puedes enharinar ligeramente la encimera antes de extender la masa.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. De esta forma la sal se distribuye más uniformemente por la masa.
Agregar el aceite y llevar a una textura arenosa
Agregue aceite vegetal. Con un tenedor o las yemas de los dedos, mezcle la harina y el aceite para crear una miga gruesa o una apariencia arenosa.
Reunir la masa con la leche
Vierta lentamente la leche descremada y mezcle. Una vez que la masa se una, deténgase; No amasar demasiado, de lo contrario puede quedar duro.
Reposar y estirar
Forma un disco con la masa, envuélvela con film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 10 minutos. Luego, usa un rodillo para extenderlo hasta que tenga un tamaño un poco más grande que el molde.
Colocar en el molde
Transfiera la masa al molde, presione los bordes. Recorta el exceso y recorta los bordes.
Prehornear (opcional)
Si va a hornear a ciegas, perfore la base con un tenedor y hornee durante 10 a 15 minutos. Si vas a cocinarlo con el relleno, procede según la receta que elegiste.