Рецепт питы для Рамадана
Приготовьте мягкий и пышный лаваш для Рамадана дома, шаг за шагом. После замеса и брожения теста с практичными ингредиентами вас ждет удовольствие от горячего лаваша.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Нагревание ингредиентов
Теплое молоко и вода в кастрюле. осторожно нагревайте.
Приготовление теста
В большой миске смешайте теплое молоко и воду, масло, сахар, соль и быстрорастворимые дрожжи. Медленно добавляйте муку и месите, пока не получится нелипкое тесто.
Брожение
Накройте тесто и дайте ему остыть примерно 20 минут.
Формование
Забродившее тесто разделите на две равные части, раскатайте на вощеной бумаге в овал.
Подготовка к начинке
Смажьте яичными желтками и ногтем сделайте узоры на поверхности лаваша. Дайте лотковым дрожжам отдохнуть 10 минут.
Приготовление и отдых
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут или до золотистого цвета. Доставая его из духовки, накройте его чистой тканью и дайте ему размягчиться.