Ricetta Ramadan Pita
Prepara la morbida e soffice pita Ramadan a casa passo dopo passo. Dopo aver lavorato e fatto fermentare l'impasto con pratici ingredienti, vi aspetta il piacere della pita calda.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Scaldare gli ingredienti
Scaldare il latte e l'acqua in un pentolino. riscaldare dolcemente.
Preparazione dell'impasto
In una ciotola capiente mescolate il latte tiepido e l'acqua, l'olio, lo zucchero, il sale e il lievito istantaneo. Aggiungete piano piano la farina e impastate fino ad ottenere un impasto non appiccicoso.
Fermentazione
Coprite l'impasto e lasciatelo raffreddare per circa 20 minuti.
Formatura
Dividete l'impasto fermentato in due parti uguali, stendetelo in una forma ovale su carta oleata.
Preparazione della farcitura
Spennellare con tuorli d'uovo e creare dei disegni sulla superficie della pita con l'unghia. Lasciare riposare il lievito in vaschetta per 10 minuti.
Cottura e riposo
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura. Quando la sfornate, copritela con un canovaccio pulito e lasciatela ammorbidire.