Receta de pita de Ramadán
Prepare pita de Ramadán suave y esponjosa en casa paso a paso. Después de amasar y fermentar la masa con prácticos ingredientes, te espera el placer del pan pita caliente.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Calentar los ingredientes
Leche tibia y agua en una olla. calentar suavemente.
Preparar la masa
En un tazón grande, mezcle la leche tibia y el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura instantánea. Agrega la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa no pegajosa.
Fermentación
Tapar la masa y dejar enfriar durante unos 20 minutos.
Dar forma
Divida la masa fermentada en dos partes iguales, extiéndala hasta darle forma ovalada sobre papel encerado.
Preparación de la cobertura
Cepille con yemas de huevo y haga patrones en la superficie de la pita con la uña. Deja reposar la levadura de la bandeja durante 10 minutos.
Cocción y reposo
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que estén dorados. Cuando lo saques del horno, cúbrelo con un paño limpio y deja que se ablande.