Рецепт пирога с пахтой (тарт из пахты)
Рецепт пирога с пахтой — это классический пирог с ванилью и яичной начинкой, приготовленный на пахте (кисломолочном молоке консистенции пахты). В этом рецепте вы быстро смешиваете ингредиенты и выливаете их в форму; Готовится в духовке все сразу. В разделе с практическими рекомендациями я добавил советы по комнатной температуре для получения однородной консистенции.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175°C. Если вы собираетесь использовать готовую основу для пирога, поместите ее в форму и разровняйте края.
Сделайте сухую смесь
Смешайте в миске сахар, муку и соль. Все, что вам нужно сделать, это взбивать в течение 10-15 секунд, чтобы мука не осталась комками.
Добавьте яйцо и масло
Добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Тонко добавьте теплое растопленное масло и дайте смеси стать однородной.
Смешайте ароматизатор и молоко
Добавьте ваниль. Наконец, влейте пахту и перемешайте на низкой скорости; Не бейте слишком сильно, просто дайте этому объединиться.
Поместите в форму
Раствор будет жидким, это нормально. Аккуратно вылейте смесь в основу для пирога (или смазанную маслом форму).
Выпекайте
Выпекайте около 60 минут. Когда верх слегка подрумянится, а средняя часть станет слегка покачивающейся, но не жидкой, достаньте ее из духовки.
Оставьте и нарежьте
Дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 1 часа, чтобы внутренняя часть могла собраться вместе. Затем нарежьте и подавайте.