Receta de pastel de suero de leche (Tarta de suero de leche)
La receta de pastel de suero de leche es un tipo de pastel clásico con relleno de vainilla y huevo, preparado con suero de leche (leche fermentada con consistencia de suero de leche). En esta receta, mezclas rápidamente los ingredientes y los viertes en el molde; Se cuece en el horno de una vez. Agregué consejos a temperatura ambiente para una consistencia suave en la sección de instrucciones.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara el horno
Precalentar el horno a 175°C. Si vas a utilizar una base de tarta ya preparada, colócala en el molde y alisa los bordes.
Hacer la mezcla seca
Mezcle el azúcar, la harina y la sal en un bol. Todo lo que necesitas hacer es batir durante 10-15 segundos para que la harina no quede grumos.
Agregar el huevo y el aceite
Agrega los huevos y bate hasta que quede suave. Agrega finamente la mantequilla derretida tibia y deja que la mezcla se vuelva homogénea.
Mezclar el aroma y la leche
Agregue vainilla. Finalmente, vierte el buttermilk y mezcla a velocidad baja; No batas demasiado, solo deja que se combine.
Colocar en el molde
El mortero quedará fluido, esto es normal. Vierta suavemente la mezcla en la base de la tarta (o en un molde para tarta engrasado).
Hornear
Hornee durante unos 60 minutos. Cuando la parte superior esté ligeramente dorada y la parte media esté ligeramente temblorosa pero no líquida, retírela del horno.
Reposar y cortar
Déjalo reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora para que el interior se una. Luego córtelo y sirva.