Recette de tarte au babeurre (Tarte au babeurre)
La recette de tarte au babeurre est un type de tarte classique fourrée à la vanille et aux œufs, préparée avec du babeurre (lait fermenté ayant la consistance du babeurre). Dans cette recette, vous mélangez rapidement les ingrédients et les versez dans le moule ; Il cuit au four en une seule fois. J'ai ajouté des conseils à température ambiante pour une consistance lisse dans la section pratique.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 175°C. Si vous comptez utiliser un fond de tarte tout prêt, placez-le dans le moule et lissez les bords.
Réaliser le mélange sec
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un bol. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter pendant 10 à 15 secondes pour que la farine ne reste pas grumeleuse.
Ajouter l'œuf et l'huile
Ajoutez les œufs et battez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez finement le beurre fondu tiède et laissez le mélange devenir homogène.
Mélanger l'arôme et le lait
Ajoutez la vanille. Enfin, versez le babeurre et mélangez à basse vitesse ; Ne battez pas trop, laissez simplement le tout se combiner.
Placer dans le moule
Le mortier sera fluide, c'est normal. Versez délicatement le mélange dans le fond de tarte (ou dans un moule à tarte beurré).
Cuire
Cuire au four environ 60 minutes. Lorsque le dessus est légèrement doré et que la partie médiane est légèrement tremblante mais pas liquide, retirez-la du four.
Reposer et trancher
Laissez reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure pour que l'intérieur se rassemble. Puis tranchez et servez.