Receita de Torta de Leitelho (Torta de Leitelho)
A receita de Torta de Leitelho é um tipo de torta clássica com recheio de baunilha e ovo, preparada com leitelho (leite fermentado com consistência de leitelho). Nesta receita, você mistura rapidamente os ingredientes e coloca na forma; Cozinha no forno de uma só vez. Adicionei dicas de temperatura ambiente para obter consistência suave na seção de instruções.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 175°C. Se for usar uma base de torta pronta, coloque-a na forma e alise as bordas.
Faça a mistura seca
Misture açúcar, farinha e sal em uma tigela. Basta bater por 10-15 segundos para que a farinha não fique grumosa.
Adicione o ovo e o óleo
Adicione os ovos e bata até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida quente e deixe a mistura ficar homogênea.
Misture o aroma e o leite
Adicione baunilha. Por fim, despeje o leitelho e misture em velocidade baixa; Não bata muito, apenas deixe combinar.
Coloque na forma
A argamassa ficará fluida, isso é normal. Despeje delicadamente a mistura na base da torta (ou forma de torta untada).
Asse
Asse por cerca de 60 minutos. Quando a parte superior estiver levemente dourada e a parte do meio ligeiramente mole, mas não líquida, retire do forno.
Descanse e fatie
Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora para que o interior possa se unir. Em seguida, corte e sirva.