Рецепт пирога из сладкого картофеля с пеканом (пирог из сладкого картофеля и пекана)
Рецепт пирога из сладкого картофеля с пеканом; Он сочетает в себе острую начинку из сладкого картофеля с сиропообразным верхним слоем пекана. Продолжайте измерять ингредиенты и смешивать их по порядку; В разделе с практическими рекомендациями вы сначала приготовите основу из сладкого картофеля, затем смесь орехов пекан и запечете ее в духовке.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175°C. Держите под рукой форму для пирога; Вы зальете его, как только начинка будет готова.
Приготовьте смесь из сладкого картофеля
В миске смешайте пюре из сладкого картофеля, 1 яйцо, 1 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана топленого масла и 2 столовые ложки топленого маргарина. Добавьте ваниль, соль и специи и взбейте до однородной массы.
Поместите основу в форму
Вылейте смесь начинки из сладкого картофеля в форму для пирога и разровняйте верх лопаткой. Теперь приступаем к подготовке слоя пекана.
Добавьте верхний слой орехов пекан
В отдельной миске взбейте 2 яйца. Добавьте 1/2 стакана сахара и темный кукурузный сироп и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, растопленный маргарин, ваниль и корицу; Наконец, аккуратно сложите половинки орехов пекан.
Добавьте верхний слой
Медленно вылейте смесь пекана на слой сладкого картофеля. Это облегчит вашу работу при заливке с края, чтобы слои не слишком сильно перемешивались во время заливки.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке 50–60 минут. Если средняя часть немного вибрирует при встряхивании, а верхняя потемнела, можно вынимать из духовки; Будьте осторожны, чтобы не пережарить.
Дайте отдохнуть и подавайте
Дайте пирогу постоять при комнатной температуре не менее 1 часа, чтобы он не развалился при разрезании. Вы можете подать сливки отдельно или полить ими ломтики тонким слоем непосредственно перед подачей на стол.