Receta de pastel de batata y nueces (Pastel de batata y nueces)
Receta de pastel de batata y nueces; Combina un relleno de camote picante con una capa superior de nuez almibarada. Procede midiendo los ingredientes y mezclándolos en orden; En la sección de instrucciones, primero preparas la base de camote, luego la mezcla de nueces y la horneas en el horno.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara el horno
Precalienta el horno a 175°C. Tenga a mano un molde para pastel; Lo verterás en cuanto el relleno esté listo.
Haz la mezcla de camote
En un tazón, mezcle puré de camote, 1 huevo, 1 1/2 tazas de azúcar, 1/4 taza de mantequilla derretida y 2 cucharadas de margarina derretida. Agrega la vainilla, la sal y las especias y bate hasta que quede suave.
Pon la base en el molde
Vierta la mezcla de relleno de batata en el molde para pastel y alise la parte superior con una espátula. Ahora pasa a preparar la capa de nueces.
Agrega la capa superior de nueces
Batir 2 huevos en un recipiente aparte. Agregue 1/2 taza de azúcar y jarabe de maíz oscuro y revuelva. Agrega la mantequilla derretida, la margarina derretida, la vainilla y la canela; Finalmente, doble suavemente las mitades de nueces.
Agrega la capa superior
Vierta lentamente la mezcla de nueces sobre la capa de camote. Verter desde el borde le facilitará el trabajo para que las capas no se mezclen demasiado durante el vertido.
Hornea
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos. Si la parte del medio vibra un poco al agitarla y la parte de arriba se ha oscurecido, puedes sacarla del horno; Tenga cuidado de no cocinar demasiado.
Deja reposar y sirve
Deja reposar la tarta a temperatura ambiente durante al menos 1 hora para que no se deshaga al cortar. Puedes servir la crema a un lado o rociarla sobre las rodajas en una capa fina justo antes de servir.