Рецепт печенья «Стог сена»
Практичный рецепт печенья «Стог сена», приготовленного из кокоса, сахарной пудры и яиц. Смешать с небольшим количеством ингредиентов, придать форму, запечь в духовке за короткое время; Добавляйте яйцо контролируемым образом, чтобы получилась слегка хрустящая текстура снаружи и мягкая внутри.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Для смешивания
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противень бумагой для выпечки; поэтому файлы cookie можно легко разделить.
Смешайте сухие ингредиенты
Хорошо перемешайте в миске кокос, сахарную пудру и соль, не оставляя комочков.
Аккуратно добавьте яйцо
Сначала добавьте 1 яйцо и перемешайте. Смесь должна иметь слегка липкую консистенцию, не растекающуюся при сдавливании на ладони. При необходимости добавляйте понемногу 2-е яйцо.
Сформируйте
Возьмите из смеси кусочки размером с грецкий орех и сложите небольшие кучки. Оставьте некоторое пространство между ними.
Выпекайте
Поставьте противень в духовку и запекайте 12–15 минут. Удалите, когда верхушки начнут немного окрашиваться; Будьте осторожны, не зажарьте слишком много.
Оставьте и подавайте
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите его на решетку и полностью остудите. Когда остынет, оно лучше соединится.