Рецепт печенья (для печенья с подливкой)
Этот рецепт печенья позволяет быстро приготовить мягкое печенье, которое можно подавать вместе с печеньем и подливкой. Его ингредиенты немногочисленны и просты; В разделе «Инструкции» мы формируем тесто, не слишком его замешивая, и за короткое время выпекаем его в духовке. Вы можете подавать его горячим, полив соусом, или использовать в качестве хлеба на завтрак.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень бумагой для выпечки или слегка смажьте его маслом.
Смешайте сухие ингредиенты
Ненадолго смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в большой миске.
Смешайте масло с мукой
Добавить сокращение. Раскрошите мучную смесь кончиками пальцев или формочкой для печенья, пока она не станет напоминать песок; Оставшиеся крупные куски сохранят ткань мягкой.
Добавьте молоко и соберите тесто
Влейте молоко и перемешайте лопаткой. Остановитесь, когда тесто только соберется; Не месите слишком много. Если оно осталось сухим, можно добавить 1–2 столовые ложки молока.
Сформируйте и нарежьте
Поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Аккуратно сложите и нажмите 2-3 раза; Стремитесь к толщине около 2 см. Стаканом или формочкой вырежьте кружки.
Выпекайте
Разложите печенье на противне. Выпекайте 8 минут, пока верх слегка не подрумянится. Когда достанете из духовки, дайте ему постоять 2 минуты.
Подавайте
Разрежьте его пополам, пока оно горячее, и подавайте с соусом-подливкой или с маслом/медом на завтрак.