Ricetta Biscotti (per Biscotti e Salsa)
Questa ricetta di biscotti ti permette di preparare una pasta morbida e veloce da servire insieme ai biscotti e alla salsa. I suoi ingredienti sono pochi ed essenziali; Nella sezione istruzioni diamo forma all'impasto senza lavorarlo troppo e lo cuociamo in forno in breve tempo. Potete servirlo caldo e versarvi sopra la salsa oppure usarlo come pane per la colazione.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire la teglia con carta da forno oppure oliarla leggermente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare brevemente la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente.
Mescolare l'olio con la farina
Aggiungi abbreviazione. Sbriciolare il composto di farina con la punta delle dita o con un tagliapasta finché non assomiglia a sabbia; I pezzi grandi rimanenti mantengono il tessuto morbido.
Aggiungere il latte e raccogliere l'impasto
Versare il latte e mescolare con una spatola. Fermarsi quando l'impasto si è appena riunito; Non impastare troppo. Se rimane asciutto potete aggiungere 1-2 cucchiai di latte.
Formare e tagliare
Posizionare l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Piega delicatamente e stira 2-3 volte; Obiettivo per uno spessore di circa 2 cm. Tagliare dei cerchi con un bicchiere o uno stampo.
Cuocere
Disporre i biscotti sulla teglia. Cuocere per 8 minuti fino a quando le parti superiori saranno leggermente dorate. Lasciare riposare per 2 minuti quando esce dal forno.
Servire
Tagliatelo a metà mentre è caldo e servitelo con salsa di sugo o servitelo con burro/miele a colazione.