Recette de Biscuits (pour Biscuits et Sauce)
Cette recette de biscuit vous permet de préparer une pâte moelleuse et rapide à servir avec des biscuits et de la sauce. Ses ingrédients sont peu nombreux et basiques ; Dans la section comment faire, nous façonnons la pâte sans trop la pétrir et la cuisons au four en peu de temps. Vous pouvez le servir chaud et verser de la sauce dessus ou l'utiliser comme pain de petit-déjeuner.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 220°C. Couvrir la plaque de papier sulfurisé ou la huiler légèrement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez brièvement la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol.
Mélanger l'huile à la farine
Ajoutez du raccourcissement. Émietter le mélange de farine du bout des doigts ou avec un emporte-pièce jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable ; Les gros morceaux restants gardent le tissu doux.
Ajouter le lait et rassembler la pâte
Versez le lait et mélangez avec une spatule. Arrêtez-vous lorsque la pâte vient de se rassembler ; Ne pétrissez pas trop. S'il reste sec, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
Façonner et couper
Placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pliez doucement et appuyez 2 à 3 fois ; Visez environ 2 cm d’épaisseur. Découpez des cercles avec un verre ou un moule.
Cuire
Disposez les biscuits sur le plateau. Cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez reposer 2 minutes à la sortie du four.
Servir
Coupez-le en deux pendant qu'il est chaud et servez-le avec une sauce au jus ou servez-le avec du beurre/miel pour le petit-déjeuner.