وصفة البسكويت (للبسكويت والمرق)
تتيح لك وصفة البسكويت هذه تحضير معجنات طرية وسريعة لتقديمها إلى جانب البسكويت والمرق. مكوناته قليلة وأساسية؛ في قسم الطريقة، نقوم بتشكيل العجينة دون عجنها كثيرًا ونخبزها في الفرن في وقت قصير. يمكنك تقديمه ساخناً وسكب الصلصة عليه أو استخدامه كخبز للإفطار.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. نغطي الصينية بورق الخبز أو نزيتها بقليل من الزيت.
امزج المكونات الجافة
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح لفترة وجيزة في وعاء كبير.
اخلط الزيت مع الدقيق
إضافة تقصير. قم بتفتيت خليط الدقيق بأطراف أصابعك أو بقطاعة المعجنات حتى يشبه الرمل. القطع الكبيرة المتبقية تحافظ على الأنسجة ناعمة.
أضف الحليب واجمع العجينة
يُسكب الحليب ويُخلط باستخدام ملعقة. توقف عندما تتجمع العجينة للتو؛ لا تعجن كثيرا. إذا بقي جافًا، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب.
شكلها وقطعها
ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. أضعاف بلطف واضغط 2-3 مرات؛ تهدف لسمك حوالي 2 سم. قطع الدوائر بالزجاج أو القالب.
اخبزها
رتبي البسكويت على الصينية. اخبزيها لمدة 8 دقائق حتى يصبح لون سطحها بني فاتح. نتركها ترتاح لمدة دقيقتين عند خروجها من الفرن.
قدمها
اقطعها إلى نصفين وهي ساخنة وقدمها مع صلصة المرق أو قدمها مع الزبدة/العسل على الإفطار.