Receta de galletas (para galletas y salsa)
Esta receta de galletas le permite preparar una masa suave y rápida para servir junto con galletas y salsa. Sus ingredientes son pocos y básicos; En el apartado de instrucciones damos forma a la masa sin amasarla demasiado y la horneamos en poco tiempo. Puedes servirlo caliente y echarle salsa o usarlo como pan para el desayuno.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno
Precalentar el horno a 220°C. Cubre la bandeja con papel de horno o engrasa ligeramente.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle brevemente la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande.
Mezclar el aceite con la harina
Agregar manteca. Desmenuza la mezcla de harina con las yemas de los dedos o con un cortapastas hasta que parezca arena; Los trozos grandes restantes mantienen el tejido suave.
Agregar la leche y juntar la masa
Vierta la leche y mezcle con una espátula. Deténgase cuando la masa recién se haya unido; No amases demasiado. Si queda seco, puedes agregar 1-2 cucharadas de leche.
Dar forma y cortar
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Doble y presione suavemente 2-3 veces; Apunta a un grosor de unos 2 cm. Cortar círculos con un vaso o molde.
Hornear
Coloca las galletas en la bandeja. Hornee durante 8 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Déjalo reposar 2 minutos cuando salga del horno.
Servir
Córtalo por la mitad mientras esté caliente y sírvelo con salsa gravy o sírvelo con mantequilla/miel para el desayuno.