Kekse (für Kekse und Soße) Rezept
Mit diesem Keksrezept können Sie ein weiches, schnelles Gebäck zubereiten, das Sie zusammen mit Keksen und Soße servieren können. Seine Zutaten sind wenige und einfach; Im How-to-Teil formen wir den Teig, ohne ihn zu stark zu kneten, und backen ihn in kurzer Zeit im Ofen. Sie können es heiß servieren und mit Soße übergießen oder es als Frühstücksbrot verwenden.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorbereiten
Den Ofen vorheizen 220°C. Decken Sie das Blech mit Backpapier ab oder ölen Sie es leicht ein.
Die trockenen Zutaten mischen
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel kurz vermischen.
Das Öl mit dem Mehl mischen
Verkürzung hinzufügen. Zerkrümeln Sie die Mehlmischung mit den Fingerspitzen oder einem Ausstecher, bis sie wie Sand aussieht. Die verbleibenden großen Stücke halten das Gewebe weich.
Die Milch hinzufügen und den Teig sammeln
Die Milch einfüllen und mit einem Spatel verrühren. Hören Sie auf, wenn der Teig gerade zusammengekommen ist; Nicht zu viel kneten. Wenn es trocken bleibt, können Sie 1-2 Esslöffel Milch hinzufügen.
Formen und schneiden
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen. Vorsichtig falten und 2–3 Mal andrücken; Streben Sie eine Dicke von etwa 2 cm an. Mit einem Glas oder einer Form Kreise ausschneiden.
Backen
Ordnen Sie die Kekse auf dem Blech an. 8 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Lassen Sie es 2 Minuten ruhen, wenn es aus dem Ofen kommt.
Servieren
Schneiden Sie es heiß in zwei Hälften und servieren Sie es mit Bratensoße oder servieren Sie es mit Butter/Honig zum Frühstück.