Рецепт овсяных кексов с черникой (овсяные кексы с черникой)
Этот рецепт овсяных кексов с черникой дает более сбалансированную текстуру с йогуртом и овсом. Вы смешиваете ингредиенты и за короткое время ставите в духовку; Выйдут маффины, мягкие внутри и слегка подрумяненные сверху. В разделе с инструкциями будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто; это сохраняет пух и текстуру.
Ингредиенты
1. Для сухих ингредиентов
2. Для жидкой смеси
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов маслом или поместите бумажные капсулы.
Смешайте сухие ингредиенты
В миске смешайте венчиком муку, овес, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль.
Приготовьте жидкую смесь
Взбейте яйца в отдельной миске. Добавьте простой йогурт и ванильный йогурт. Добавьте растопленный теплый маргарин и сливочное масло и перемешайте до однородной массы.
Соберите тесто
Вылейте жидкую смесь на сухие ингредиенты. Перемешайте лопаточкой до однородного состояния; Не переусердствуйте.
Добавьте чернику
Аккуратно добавьте чернику в тесто. Если используете замороженный, слейте воду; Не позволяйте тесту слишком сильно окрашиваться.
Выпекайте
Разложите тесто по формочкам (заполните полости примерно на 3/4). Выпекайте около 25 минут, пока верх не подрумянится и зубочистка не выйдет чистой.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на решетку и дайте остыть. Подавать его можно как теплым, так и полностью остывшим.