Recette de muffins aux bleuets et à l'avoine (Muffins aux bleuets et à l'avoine)
Cette recette de muffins aux bleuets et à l'avoine donne une texture plus équilibrée avec du yaourt et de l'avoine. Vous mélangez les ingrédients et vous les mettez au four en peu de temps ; Des muffins moelleux à l'intérieur et légèrement dorés sur le dessus en sortent. Dans la section comment faire, veillez à ne pas trop mélanger la pâte ; cela préserve les peluches et la texture.
Ingrédients
1. Pour les ingrédients secs
2. Pour le mélange liquide
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 180°C. Beurrer le moule à muffins ou placer des capsules en papier.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel à l'aide d'un fouet métallique.
Préparer le mélange liquide
Battez les œufs dans un bol séparé. Ajoutez le yaourt nature et le yaourt vanille. Ajouter la margarine et le beurre fondus et chauds et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assembler la pâte
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne mélangez pas trop.
Ajouter les myrtilles
Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte. Si vous utilisez du surgelé, égouttez l'eau; Ne laissez pas la pâte trop colorer.
Cuire au four
Répartissez la pâte dans les moules (remplissez les cavités aux 3/4 environ). Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez reposer et servez
Laissez-le dans le moule pendant 5 minutes, puis posez-le sur une grille et laissez-le refroidir. Vous pouvez le servir tiède ou complètement refroidi.