Классические турецкие супы
Рецепт овощного супа
Практичный рецепт овощного супа, приготовленного из разноцветных овощей и красной чечевицы. Как это сделать шаг за шагом?
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка30 мин
Готовка20 мин
СложностьПростой
Порции7 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:7порций
Ингредиенты
Помидор (среднего размера)
2 шт.Белый лук (среднего размера)
1 шт.Кабачки
2 шт.Красная чечевица
1 стак.Куркума, имбирь, черный перец, молотый перец, красный перец хлопьями, мята и тимьян
1 ч. л.Соль
2 ч. л.Литр горячей воды
1.6 стак.Масло (можно выбрать оливковое масло)
3 ст. л.Пошаговое приготовление
01
Подготовка помидоров
Очистите помидоры, мелко нарежьте или натрите на терке.
02
Нарезка лука
Очистите лук и мелко нарежьте его.
03
Натирание на терке Кабачки
Очистите и натрите кабачки.
04
Обжарка лука
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте лук и жарьте, пока он не станет розовым.
05
Обжарка кабачков
Добавьте натертые кабачки и жарьте, пока не выделится вода.
06
Добавление помидоров
Добавьте в кастрюлю помидоры и жарьте еще несколько минут.
07
Добавление чечевицы и специй
Добавьте красную чечевицу, все специи и соль, перемешайте, а затем залейте горячей водой.
08
Кипячение супа
Варить на сильном огне около 10 минут.
09
Разглаживание
Поместите его в блендер и тщательно измельчите ингредиенты.
10
Окончательное приготовление и отдых
Готовьте еще 12 минут на среднем огне, выключите огонь и дайте постоять 10 минут.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)