الشوربات التركية الكلاسيكية
وصفة شوربة الخضار المشكلة
وصفة عملية لشوربة الخضار المشكلة المحضرة بالخضار الملونة والعدس الأحمر. كيف نفعل ذلك خطوة بخطوة؟
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير30 د
الطهي20 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 7
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:7حصص
المكونات
طماطم (متوسطة الحجم)
بصل أبيض (متوسط الحجم)
كوسة
عدس أحمر
1 كوبكركم، زنجبيل، فلفل أسود، فلفل مطحون، رقائق فلفل أحمر، نعناع وزعتر
1 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة صغيرةلتر ماء ساخن
1.6 كوبزيت (يمكنك اختيار زيت الزيتون)
3 ملعقة كبيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير الطماطم
قشر الطماطم واقطعها جيدًا أو ابشرها.
02
تقطيع البصل
قشر البصل واقطعه جيدًا.
03
بشر البصل كوسة
قشر وابشر الكوسة.
04
تحميص البصل
يُسخن الزيت في قدر، ويُضاف البصل ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الوردي.
05
تحميص الكوسة
أضيفي الكوسة المبشورة واقليها حتى يتحرر الماء.
06
إضافة الطماطم
أضف الطماطم إلى الوعاء واقليها لبضع دقائق أخرى.
07
إضافة العدس والتوابل
يُضاف العدس الأحمر وجميع البهارات والملح ويُقلب ثم يُضاف الماء الساخن.
08
غلي الحساء
يُغلى على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
09
التنعيم
ضعه في الخلاط واسحق المكونات جيدًا.
10
الطهي النهائي والراحة
يُطهى لمدة 12 دقيقة أخرى على نار متوسطة، ثم يُطفئ النار ويُترك لمدة 10 دقائق.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)