Rezept für gemischte Gemüsesuppe
Praktisches Rezept für gemischte Gemüsesuppe, zubereitet mit buntem Gemüse und roten Linsen. Wie geht das Schritt für Schritt?
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereiten der Tomaten
Tomaten schälen und fein hacken oder raspeln.
Hacken der Zwiebel
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Reiben der Zucchini
Zucchini schälen und reiben.
Zwiebel anrösten
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie rosa werden.
Zucchini anrösten
Die geriebene Zucchini dazugeben und anbraten, bis das Wasser austritt.
Tomaten hinzufügen
Die Tomaten in den Topf geben und noch ein paar Minuten braten.
Linsen und Gewürze hinzufügen
Rote Linsen, alle Gewürze und Salz hinzufügen, umrühren und dann heißes Wasser hinzufügen.
Suppe aufkochen
Bei starker Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Glätten
Geben Sie es in einen Mixer und zerkleinern Sie die Zutaten gründlich.
Abschließend kochen und ruhen lassen
Weitere 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, den Herd ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen.