Блюда из красного мяса
Рецепт обертывания тантуни в стиле Мерсин в домашних условиях
Приготовьте обертку тантуни в стиле Мерсин дома и заверните его в лаваш с пикантным мясом и салатом из свежих овощей.
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка10 мин
Готовка30 мин
СложностьСредний
Порции7 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:7порций
Ингредиенты
Говядина средней жирности (нарезанная мелкими кубиками)
700 гМасло для запекания говядины
200 гОливковое масло
2 ст. л.Лук фиолетовый (сорезанный соломкой)
3 шт.Петрушка
1 пучокПомидор
5 шт.Черный перец
2 ч. л.Соль
3 ч. л.Лимон
2 шт.Сумах
1 ст. л.Длинный лаваш
7 шт.Пошаговое приготовление
01
Растапливаем жир
Нагрейте масло для обжарки говядины в сковороде на медленном огне, пока оно не растает.
02
Обжариваем мясо
Добавьте нарезанную кубиками говядину и жарьте, пока она не впитает воду и не приобретет светлый цвет.
03
Добавляем специи
Добавьте оливковое масло, соль, черный перец, молотый перец и перец чили и перемешайте.
04
Подготовка салат
Поместите нарезанный соломкой лук, петрушку и помидоры в чашу миксера.
05
Заправляем салат
Добавьте соль и сумах и перемешайте до однородности.
06
Готовим лаваш
Разрежьте лаваш пополам.
07
Смазываем лаваш маслом
Прижмите каждый кусок лаваша к мясу, чтобы слегка смазать его маслом.
08
Формируем рулет
Положите мясо и салат в лаваш, выдавите лимон, закройте края и сверните рулетом.
09
Сервировка
Подавайте горячие рулеты с солеными огурцами.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)