Рецепт мясного фарша чили кон карне (с фасолью)
Рецепт мясного фарша чили кон карне; Это сытная запеканка, приготовленная на медленном огне в течение длительного времени с луком, перцем, помидорами и специями и дополненная красной фасолью. В этом рецепте мы подготавливаем ингредиенты, обжариваем их в кастрюле, а затем медленно готовим с соусом; При подаче вы можете регулировать консистенцию по своему вкусу.
Ингредиенты
1. Основные ингредиенты
2. 6–7 столовых ложек порошка чили (отрегулируйте по степени остроты)
Пошаговое приготовление
Подготовьте овощи и нагрейте кастрюлю
Нарежьте лук, перец и сельдерей; раздавить чеснок. Нагрейте кастрюлю с широким дном на среднем огне.
Обжарьте мясной фарш
Положите фарш в кастрюлю. Жарьте, помешивая, пока вода не выделится и не впитается; Следите, чтобы не осталось комочков.
Добавьте лук и овощи
Добавьте лук, перец, сельдерей и чеснок и обжаривайте 5–7 минут, чтобы овощи стали мягче.
Придайте основной вкус помидорам и соусу
Добавьте нарезанные/тертые помидоры и томатный соус. Перемешивайте 2–3 минуты.
Добавьте специи и воду
Добавьте порошок чили, соль, черный перец, тмин и лавровый лист. Добавьте воду и перемешайте.
Готовьте на слабом огне
Когда начнет закипать, убавьте огонь. Оставьте крышку полуоткрытой и варите на медленном огне 1,5–2 часа; перемешать между собой.
Добавьте фасоль и отрегулируйте консистенцию. набор
Добавьте сушеную красную фасоль. Варить еще 10–15 минут; Если оно слишком густое, можно добавить немного воды.
Последняя проверка и подача
Удалите лавровый лист. Проверьте баланс соли и горечи. Подавать горячим; Если хотите, подавайте его с рисом или кукурузным хлебом.