Hackfleisch-Chili-Con-Carne (mit Bohnen) Rezept
Hackfleisch-Chili-Con-Carne-Rezept; Es handelt sich um einen herzhaften Auflauf, der lange bei schwacher Hitze mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürzen gegart und mit roten Bohnen ergänzt wird. In diesem Rezept bereiten wir die Zutaten vor, rösten sie in einem Topf und kochen sie dann langsam mit der Soße; Die Konsistenz können Sie beim Servieren ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Zutaten
1. Hauptzutaten
2. 6–7 Esslöffel Chilipulver (passen Sie Ihre Schärfe an)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das Gemüse vor und erhitzen Sie den Topf
Zwiebel, Paprika und Sellerie hacken; Den Knoblauch zerdrücken. Einen Topf mit breitem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie das Hackfleisch an
Das Hackfleisch in den Topf geben. Unter Rühren braten, bis das Wasser freigesetzt und absorbiert wird; Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Fügen Sie Zwiebeln und Gemüse hinzu
Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, um das Gemüse weicher zu machen.
Stellen Sie mit Tomaten und Soße den Grundgeschmack her
Gehackte/geriebene Tomaten und Tomatensauce hinzufügen. 2–3 Minuten verrühren.
Fügen Sie Gewürze und Wasser hinzu
Chilipulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt hinzufügen. Wasser hinzufügen und vermischen.
Bei schwacher Hitze kochen
Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Den Deckel halb geöffnet lassen und 1,5–2 Stunden lang langsam garen; dazwischen mischen.
Fügen Sie die Bohnen hinzu und passen Sie die Konsistenz an. Satz
Abgetropfte rote Bohnen hinzufügen. Weitere 10–15 Minuten kochen lassen; Wenn es zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Letzte Kontrolle und servieren
Lorbeerblatt entfernen. Überprüfen Sie das Salz-Bitter-Gleichgewicht. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit Reis oder Maisbrot.