Receita de Carne Picada Chili Con Carne (Com Feijão)
Receita de Carne Picada Chili Con Carne; É uma farta caçarola cozida em fogo baixo por muito tempo com cebola, pimentão, tomate e temperos, e complementada com feijão vermelho. Nesta receita preparamos os ingredientes, assamos em uma panela e depois cozinhamos lentamente com o molho; Você pode ajustar a consistência de acordo com seu gosto na hora de servir.
Ingredientes
1. Ingredientes principais
2. 6–7 colheres de sopa de pimenta em pó (ajuste ao seu nível de picante)
Passo a Passo
Prepare os legumes e aqueça a panela
Pique a cebola, a pimenta e o aipo; esmague o alho. Aqueça uma panela larga em fogo médio.
Frite a carne moída
Coloque a carne picada na panela. Frite até que a água seja liberada e absorvida; Certifique-se de que não restam grumos.
Adicione a cebola e os legumes
Adicione a cebola, a pimenta, o aipo e o alho e refogue por 5–7 minutos para amolecer os vegetais.
Estabeleça o sabor básico com tomate e molho
Adicione os tomates picados/ralados e o molho de tomate. Mexa por 2–3 minutos.
Adicione temperos e água
Adicione pimenta em pó, sal, pimenta preta, cominho e louro. Adicione água e misture.
Cozinhe em fogo baixo
Quando começar a ferver, reduza o fogo. Deixe a tampa entreaberta e cozinhe lentamente por 1,5–2 horas; misture no meio.
Adicione o feijão e ajuste a consistência. definir
Adicione o feijão vermelho escorrido. Cozinhe por mais 10–15 minutos; Se estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco de água.
Verifique final e sirva
Remova a folha de louro. Verifique o equilíbrio entre sal e amargor. Sirva quente; Se quiser, sirva com arroz ou broa de milho.