Receta de chili con carne de carne picada (con frijoles)
Receta de chili con carne de carne picada; Se trata de una sustanciosa cazuela que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo con cebollas, pimientos, tomates y especias, y se complementa con frijoles rojos. En esta receta preparamos los ingredientes, los asamos en una olla y luego los cocinamos lentamente con la salsa; Puedes ajustar la consistencia según tu gusto mientras sirves.
Ingredientes
1. Ingredientes principales
2. 6–7 cucharadas de chile en polvo (ajuste a su nivel de picante)
Paso a paso
Prepare las verduras y caliente la olla
Picar la cebolla, el pimiento y el apio; triturar el ajo. Calienta una olla de base ancha a fuego medio.
Freír la carne molida
Pon la carne picada en la olla. Sofreír hasta que el agua se suelte y se absorba; Asegúrate de que no queden grumos.
Agregue la cebolla y las verduras
Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo y saltee durante 5 a 7 minutos para ablandar las verduras.
Establezca el sabor básico con tomates y salsa
Agregue los tomates picados/rallados y la salsa de tomate. Revuelva durante 2 a 3 minutos.
Agregue especias y agua
Agregue el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, el comino y la hoja de laurel. Agrega agua y mezcla.
Cocine a fuego lento
Cuando empiece a hervir, reduce el fuego. Deje la tapa entreabierta y cocine lentamente durante 1,5 a 2 horas; mezclar en el medio.
Agregue los frijoles y ajuste la consistencia. colocar
Agregue los frijoles rojos escurridos. Cocine por otros 10 a 15 minutos; Si queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua.
Revisar final y servir
Retire la hoja de laurel. Comprobar el equilibrio sal-amargo. Sirva caliente; Si quieres sírvelo con arroz o pan de maíz.