Мезе на оливковом масле

Рецепт мутеббеля

Name: Рецепт мутеббеля
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порций
Cuisine: Ближневосточная и ливанская кухня
Ingredients: 3 шт. Баклажаны; 3 ст. л. Процеженный йогурт; 1.5 ст. л. Тахини; 1 шт. Чеснок (тертый); 0.5 шт. Лимонный сок; 5 ст. л. Оливковое масло; 1 ч. л. Соль; 3 ст. л. Масло; 2 ч. л. Красный молотый перец; 1 ст. л. Кунжут

Практичный рецепт мутеббеля, приготовленного из жареных баклажанов, йогурта и тахини. Узнайте, как шаг за шагом приготовить вкусные закуски.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Редакционный кулинарный архив

Подготовка10 мин

Готовка35 мин

СложностьПростой

Порции3 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:3порций

Ингредиенты

Баклажаны

3 шт.

Процеженный йогурт

3 ст. л.

Тахини

1.5 ст. л.

Чеснок (тертый)

1 шт.

Лимонный сок

0.5 шт.

Оливковое масло

5 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло

3 ст. л.

Красный молотый перец

2 ч. л.

Кунжут

1 ст. л.

Пошаговое приготовление

5 шагов приготовления

Запекание баклажанов

Обжарьте баклажаны на плите или в духовке, снимите с них кожицу.

Нарезаем баклажаны и лимонизируем их

Мелко нарежьте очищенные баклажаны, добавьте лимонный сок и дайте им постоять.

Готовим йогуртовую смесь

Взбейте в миске йогурт, тахини, тертый чеснок, соль и оливковое масло.

Добавляем баклажаны в смесь

Добавьте нарезанные баклажаны в йогуртовую смесь и перемешайте до однородности.

Перечный кунжутный соус

Слегка нагрейте на сковороде в масле семена кунжута и порошок красного перца и полейте их.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)