Рецепт мини-пиццы (с дрожжевым тестом на противне)
Этот рецепт мини-пиццы готовится из мягкого дрожжевого теста; Его намазывают соусом из томатной пасты и дополняют оливками, помидорами, перцем, колбасой и кашаром. Если вам интересно, как приготовить мини-пиццу, ингредиенты и этапы приведены ниже; Все, что вам нужно сделать, это положить его на противень и запекать при температуре 200°C.
Ингредиенты
1. Для теста
2. Для начинки
3. Для соуса (смесь томатной пасты)
Пошаговое приготовление
Замесить тесто
Смешайте дрожжи, сахар и соль в глубокой миске. Добавьте теплую воду и перемешайте до растворения; Затем добавьте яичные белки и масло. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Закваска
Накройте миску и оставьте тесто бродить в теплом месте до значительного увеличения его объема.
Приготовить начинку
Тем временем мелко нарежьте помидоры, перец и оливки; нарезать колбасу. Натрите чеддер, чтобы он быстрее прошел этап сортировки.
Сформируйте его и поместите на противень
Накройте лоток вощеной бумагой. Слегка смажьте руки маслом, отрывайте кусочки теста, раскатывайте их и выкладывайте на противень на расстоянии друг от друга. Окуните дно чайного стакана в масло и прижмите каждый кусочек теста, чтобы посередине образовалось углубление.
Нанесите соус
Смешайте томатную пасту, немного масла и тимьян в небольшой миске. Нанесите на тесто тонким слоем кисточкой или ложкой.
Поместите ингредиенты
Разложите по каждой мини-пицце помидоры, перец, оливки и колбаски. Сверху посыпьте тертым чеддером.
Выпекайте
Выпекать в разогретой до 200°C духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым и сыр не расплавится. Достав из духовки, дайте постоять 2-3 минуты и подавайте.