Receita de Mini Pizza (Com Massa Levedada em uma Bandeja)
Esta receita de mini pizza é preparada com uma massa levedada macia; É barrado com molho de tomate e complementado com azeitonas, tomates, pimentões, linguiça e kashar. Se você está se perguntando como fazer mini pizza, os ingredientes e passos estão abaixo; Basta colocá-lo num tabuleiro e levar ao forno a 200°C.
Ingredientes
1. Para a massa
2. Para a cobertura
3. Para o molho (mistura de pasta de tomate)
Passo a Passo
Sove a massa
Misture o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela funda. Adicione água morna e mexa até dissolver; Em seguida, adicione as claras e o óleo. Adicione a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
Fermentar
Tampe a tigela e deixe a massa fermentar em local aquecido até que seu volume aumente significativamente.
Prepare as coberturas
Enquanto isso, pique finamente os tomates, os pimentões e as azeitonas; corte a salsicha. Rale o queijo cheddar para que ele passe mais rápido na fase de triagem.
Molde e coloque em uma bandeja
Cubra a bandeja com papel manteiga. Unte levemente as mãos com óleo, arranque pedaços de massa, enrole-os e coloque-os na bandeja, espaçados entre si. Mergulhe o fundo do copo de chá no óleo e pressione cada pedaço de massa para fazer uma depressão no meio.
Aplique o molho
Misture a pasta de tomate, um pouco de óleo e tomilho em uma tigela pequena. Aplique uma camada fina sobre a massa com um pincel ou colher.
Coloque os ingredientes
Divida os tomates, pimentões, azeitonas e salsichas em cada mini pizza. Polvilhe queijo cheddar ralado por cima.
Asse
Asse em forno pré-aquecido a 200°C até a massa dourar e o queijo derreter. Depois de tirar do forno, deixe descansar por 2 a 3 minutos e sirva.