Рецепт масла Кайсери
Практичный рецепт масла, в котором лаваш в стиле Кайсери готовится слой за слоем с начинкой из мясного фарша.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Приготовление теста
Смешайте муку, молоко, воду, сахар, соль и разрыхлитель, замесите, добавляя контролируемую воду, дайте постоять 15-20 минут.
Лук и перца пассеруем
Обжарьте нарезанные кубиками лук и перец на масле, пока они не станут мягкими.
Добавляем фарш и обжариваем
Добавьте в кастрюлю фарш и жарьте, пока из него не выйдет вода.
Томатная паста и помидор
Добавьте томатную пасту и перемешивайте несколько минут, затем добавьте тертые помидоры.
Чеснок и специи
Добавьте измельченный чеснок и специи по вашему вкусу и перемешайте.
Завершаем приготовление
Добавьте на два пальца меньше воды из 1 стакана, немного варите и снимите с плиты.
Готовим лаваш
Раскатайте тесто на равные кружочки и обжарьте на сковороде до румяного цвета с обеих сторон.
Приготовление смазки
Нанесите приготовленную вами смесь фарша на каждый лаваш и разложите слоями.
Сервис
Нарежьте масло и подавайте просто так или с йогуртом.