Receta de mantequilla Kayseri
Una receta práctica de mantequilla en la que se prepara pan lavash estilo Kayseri capa por capa con relleno de carne picada.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación de la masa
Mezclar harina, leche, agua, azúcar, sal y levadura, amasar agregando agua controlada, dejar reposar durante 15-20 minutos.
Salteado de cebolla y pimientos
Freír las cebollas y los pimientos cortados en cubitos en aceite hasta que se ablanden.
Agregar la carne picada y freír
Agrega la carne picada a la olla y sofríe hasta que suelte su agua.
Pasta de tomate y tomate
Agrega la pasta de tomate y revuelve durante unos minutos, luego agrega los tomates rallados.
Ajo y especias
Agregue ajo machacado y especias al gusto y mezcle.
Terminar la cocción
Agregue dos dedos menos de agua de 1 vaso, cocine por un corto tiempo y retire del fuego.
Cocinar el lavash
Estirar la masa en círculos iguales y freír en una sartén hasta que se dore por ambos lados.
Preparando la lubricación
Aplique la mezcla de carne picada que preparó en cada lavash y colóquela en capas.
Servicio
Cortar el aceite en rodajas y servir solo o con yogur.